蠶絲蛋白是什麼?
一.基礎特性
A. 性質功能
蠶絲在自然生態中屬於非污染的天然纖維，具有其他加工纖維無可替代的獨特性質和無可比擬的旺盛生命力。對人體有下列四方面的保健作用：
第一、舒適性
蠶絲由蛋白纖維所組成，與人體有極佳的生物相容性，加上表面光滑，對人體造成的摩擦刺激係數僅為7.4%，為各種纖維中最低。
第二、調節濕度效果佳
蠶絲蛋白纖維富含許多胺基(-CHNH)、氨基(-NH2)等親水性基團，結構具備多孔性，易於水分子擴散，可在空氣中保持一定水含量。讓皮膚富有保水 性，不致過於乾燥；用於夏季穿著，又可將人體排出的汗水及熱量迅速散發，使人感覺無比涼爽舒適。除了散熱性好之外，蠶絲還具很好的保暖性。它的保溫性得自 於它的多孔隙纖維結構。看似實心的蠶絲中，實際上保有38%的空心度，在空隙中可存著大量的空氣，可阻止熱量的散發。
第三、吸音、吸塵、耐熱性
蠶絲纖維有較高的空隙率，因而具有很好的吸音性與吸塵性，可將有害氣體、灰塵、微生物吸入自身纖維中。另外蠶絲蛋白的變熱性小，比較耐熱，在加熱到 100℃時，只有5~8％左右會脆化，而大多數合成纖維的變熱性是蠶絲的4~5倍比率。而且蠶絲的燃點在300℃~400℃，比合成纖維燃點的 200℃~260℃高出許多，所以蠶絲蛋白屬難燃纖維，阻燃功能大於合成纖維。
第四、抗紫外線
蠶絲蛋白中的色氨酸（tryptophan）、酪氨酸（tyrosine）能吸收紫外線，而紫外線對皮膚有具大的傷害性，所以蠶絲蛋白能保護皮膚，避免受紫外線的傷害。
B. 成份製造
蠶絲蛋白內層含生絲蛋白（fibroin），約佔75%；外層含絲氨蛋白（sericin）約佔25%。絲心蛋白留有35%絲容積空隙，覆在外層的絲膠蛋白也含有親水側鏈氨基，使蠶絲具極佳吸濕與可吸收和反射光線功能。
蠶絲蛋白中富含十八種胺基酸，其中的胱胺酸（cysteine）可以防止黑色素形成及捕抓自由基形成，脯胺酸（proline）則是膠原蛋白合成的主要原料；組胺酸（histidine）可避免紫外線的傷害。
蠶絲的絲狀溶液及絲質粉體是保養化妝品的原料，已廣泛使用在乳霜、化粧水、潤濕精、防晒油等產品中。絲狀溶液製造係將蠶絲絲質以氯化鈣、酒精、水等混合 液透析後，再以酸鹼及酵素進行分解，並經透析袋進行脫鹽及篩選處理，即可得所欲的絲溶液。而絲質粉體製作係將蠶絲絲質溶解成絲溶液後，再鹽析、超音波及等 電點等方法進行變性處理，使成為不溶性絲質沈澱析出，經離心脫水後，再經冷凍乾燥及研磨即可獲得，惟經酸鹼和酵素的處理後，蠶絲本身的結構會有部份被破 壞，原本的獨特性質也會無法完全被保留。
根據對氨基酸的研究顯示，胱氨酸（cysteine）在食品上的運用可以促進酒精代謝作用，甘氨酸（glycine）及絲氨酸（serine）可降低血液中瞻固醇濃度的功能，酪氨酸（tyrosine）則有預防老人痴呆症之效果，而這些氨基酸在蠶絲蛋白中含量豐富。
二.蠶絲蛋白保養品
A. 保養功效
蠶絲蛋白的保養風最早吹自韓國，韓國美眉的變臉速度世界之冠，但變臉後必須讓手術傷口加速復原、修護，白保養品作蠶絲蛋白此刻就擔起變臉美女的最大功 臣，因此美容醫師大多會建議使用蠶絲蛋為手術後的加強保養。蠶絲蛋白的分子量僅有膠原蛋白的200分之一，可於立即穿透皮膚角質層，迅速被細胞吸收利用。 蠶絲蛋白保養品有許多的護膚功效：
a.強效持久的保濕能力
蠶絲蛋白可以吸收重量達50倍的水分，且保濕持久性比常用於化妝品中的檸檬酸、明膠等成份要持久，據實驗數據顯示，在25℃，50%濕度環境下，蠶絲蛋白經三天後的測試，其保濕力在95%左右，但檸檬酸、明膠則分別剩82%與80%的保濕力。
b.抗UV作用
蠶絲蛋白有吸收UV光的能力，平均抗UVB能力有90%，而抗UVA的能力則有50%以上。
c.抗發炎、痘皰能力
據實驗顯示，針對15-30歲，有痘皰發炎情況中的50位女性進行四週的蠶絲蛋白使用測試，結果其中部份改善的有38%，有明顯改善的有47%。同樣情況下，測試於男性自願者身上，結果有27%部份改善，更高達65%的人有明顯的改善。
d.改善發炎性傷口功效
據實驗數據顯示，針對發炎性傷口的實際檢試，結果醫療專業常用的親水性敷料在前5天期間，其對傷口面積的縮小，幾乎沒有幫助，但蠶絲蛋白則在前5天即能將發炎性傷口縮小57%。
e.促進膠原蛋白的分泌
臨床實驗顯示，蠶絲蛋白與空白對照組相比較下，第4天膠原蛋白對傷口的覆蓋率蠶絲蛋白是對照組的12倍，第8天是8倍，到第12天呈現出9倍的差異，証明蠶絲蛋白可以加速傷口癒合的速度與增加肌膚的彈性。
一.基礎特性
A. 性質功能
蠶絲在自然生態中屬於非污染的天然纖維，具有其他加工纖維無可替代的獨特性質和無可比擬的旺盛生命力。對人體有下列四方面的保健作用：
第一、舒適性
蠶絲由蛋白纖維所組成，與人體有極佳的生物相容性，加上表面光滑，對人體造成的摩擦刺激係數僅為7.4%，為各種纖維中最低。
第二、調節濕度效果佳
蠶絲蛋白纖維富含許多胺基(-CHNH)、氨基(-NH2)等親水性基團，結構具備多孔性，易於水分子擴散，可在空氣中保持一定水含量。讓皮膚富有保水 性，不致過於乾燥；用於夏季穿著，又可將人體排出的汗水及熱量迅速散發，使人感覺無比涼爽舒適。除了散熱性好之外，蠶絲還具很好的保暖性。它的保溫性得自 於它的多孔隙纖維結構。看似實心的蠶絲中，實際上保有38%的空心度，在空隙中可存著大量的空氣，可阻止熱量的散發。
第三、吸音、吸塵、耐熱性
蠶絲纖維有較高的空隙率，因而具有很好的吸音性與吸塵性，可將有害氣體、灰塵、微生物吸入自身纖維中。另外蠶絲蛋白的變熱性小，比較耐熱，在加熱到 100℃時，只有5~8％左右會脆化，而大多數合成纖維的變熱性是蠶絲的4~5倍比率。而且蠶絲的燃點在300℃~400℃，比合成纖維燃點的 200℃~260℃高出許多，所以蠶絲蛋白屬難燃纖維，阻燃功能大於合成纖維。
第四、抗紫外線
蠶絲蛋白中的色氨酸（tryptophan）、酪氨酸（tyrosine）能吸收紫外線，而紫外線對皮膚有具大的傷害性，所以蠶絲蛋白能保護皮膚，避免受紫外線的傷害。
B. 成份製造
蠶絲蛋白內層含生絲蛋白（fibroin），約佔75%；外層含絲氨蛋白（sericin）約佔25%。絲心蛋白留有35%絲容積空隙，覆在外層的絲膠蛋白也含有親水側鏈氨基，使蠶絲具極佳吸濕與可吸收和反射光線功能。
蠶絲蛋白中富含十八種胺基酸，其中的胱胺酸（cysteine）可以防止黑色素形成及捕抓自由基形成，脯胺酸（proline）則是膠原蛋白合成的主要原料；組胺酸（histidine）可避免紫外線的傷害。
蠶絲的絲狀溶液及絲質粉體是保養化妝品的原料，已廣泛使用在乳霜、化粧水、潤濕精、防晒油等產品中。絲狀溶液製造係將蠶絲絲質以氯化鈣、酒精、水等混合 液透析後，再以酸鹼及酵素進行分解，並經透析袋進行脫鹽及篩選處理，即可得所欲的絲溶液。而絲質粉體製作係將蠶絲絲質溶解成絲溶液後，再鹽析、超音波及等 電點等方法進行變性處理，使成為不溶性絲質沈澱析出，經離心脫水後，再經冷凍乾燥及研磨即可獲得，惟經酸鹼和酵素的處理後，蠶絲本身的結構會有部份被破 壞，原本的獨特性質也會無法完全被保留。
根據對氨基酸的研究顯示，胱氨酸（cysteine）在食品上的運用可以促進酒精代謝作用，甘氨酸（glycine）及絲氨酸（serine）可降低血液中瞻固醇濃度的功能，酪氨酸（tyrosine）則有預防老人痴呆症之效果，而這些氨基酸在蠶絲蛋白中含量豐富。
二.蠶絲蛋白保養品
A. 保養功效
蠶絲蛋白的保養風最早吹自韓國，韓國美眉的變臉速度世界之冠，但變臉後必須讓手術傷口加速復原、修護，白保養品作蠶絲蛋白此刻就擔起變臉美女的最大功 臣，因此美容醫師大多會建議使用蠶絲蛋為手術後的加強保養。蠶絲蛋白的分子量僅有膠原蛋白的200分之一，可於立即穿透皮膚角質層，迅速被細胞吸收利用。 蠶絲蛋白保養品有許多的護膚功效：
a.強效持久的保濕能力
蠶絲蛋白可以吸收重量達50倍的水分，且保濕持久性比常用於化妝品中的檸檬酸、明膠等成份要持久，據實驗數據顯示，在25℃，50%濕度環境下，蠶絲蛋白經三天後的測試，其保濕力在95%左右，但檸檬酸、明膠則分別剩82%與80%的保濕力。
b.抗UV作用
蠶絲蛋白有吸收UV光的能力，平均抗UVB能力有90%，而抗UVA的能力則有50%以上。
c.抗發炎、痘皰能力
據實驗顯示，針對15-30歲，有痘皰發炎情況中的50位女性進行四週的蠶絲蛋白使用測試，結果其中部份改善的有38%，有明顯改善的有47%。同樣情況下，測試於男性自願者身上，結果有27%部份改善，更高達65%的人有明顯的改善。
d.改善發炎性傷口功效
據實驗數據顯示，針對發炎性傷口的實際檢試，結果醫療專業常用的親水性敷料在前5天期間，其對傷口面積的縮小，幾乎沒有幫助，但蠶絲蛋白則在前5天即能將發炎性傷口縮小57%。
e.促進膠原蛋白的分泌
臨床實驗顯示，蠶絲蛋白與空白對照組相比較下，第4天膠原蛋白對傷口的覆蓋率蠶絲蛋白是對照組的12倍，第8天是8倍，到第12天呈現出9倍的差異，証明蠶絲蛋白可以加速傷口癒合的速度與增加肌膚的彈性。
