酒店領檯的工作內容
照片人物:帥氣的領檯阿瑞


以前有些店還會用男生做酒店領檯,現在許多店陸陸續續都已改成女生當領檯,但許多酒店業者為了替客人著想,希望能讓客人一進店內就能看到很漂亮又有氣質的美女,讓客人更想立即進到包廂消費。威力想應該有許多人會覺得領檯的工作好像很輕鬆,不用像服務生一樣在裡面跑服務鈴,只需站在門口客人進來帶進包廂就行了,如果各位抱著這種心態到酒店找領檯工作的話,相信妳們會大失所望的,其實領檯的工作也挺傷腦根的,因為領檯首先必須先瞭解整間公司內所有包廂的位置與包廂號,再來還要知道店內最近所辦的所有促銷活動與店內的任何消費,以便於進包內能立即為客人介紹消費,除了要記店內的之外還要記店外的,店外的則是要記住每位來店內消費過客人的名字,因為酒店業者認為這就是尊貴、豪華的象徵。除了記完名字及消費、包廂外,更要知道這位客人的習性,所謂習性就是,客人都愛喝什麼酒、都找那位酒店業幹(酒店經理、酒店大班)、都點那位小姐,因為這樣一來會更讓客人覺得有備受關注的感覺,所以如果各位想要到酒店應徵酒店領檯的工作,請先做好以上的心理準備,有了充份的準備就能輕鬆迎戰未來的工作囉!

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業績幹部、酒店大班的工作內容介紹-酒店經紀.TW
酒店大班及業績幹部的工作,就像是個業務員吧,他們必須以各種方式將現有的客源留住客人而自已掏腰包招待客人洋酒。而他們常為了開發新客源而苦惱,有的會常跑高爾夫球場,有的則會去加入一些社團,在加入這些社團後,在聊天的同時一定會自我介紹,他們就會在這個時候讓整個社團都知道他是做酒店大班(業績幹部),相信只要是朋友就一定會挺朋友吧,所以久而久之客人就會越來越多了。相信許多人都會覺得他們的工作怎麼那麼輕鬆啊,只要帶小姐進包廂喝個幾杯或聊個幾句就有錢賺了,如果你們是這麼想就錯囉…有許多酒店大班(業績幹部),他們常常會一大早就要陪客人去應酬了,東跑西跑最後才帶進公司開番的,也常常會因為熟客的關係,不得不讓他們簽單,但往往就在這簽一個那簽一個的情況下導致他們要跑路,所以如果真的想做這個工作的話,就必須要有極大的心理準備,當你已準備好卻不知該從何著手時就來找酒店經紀威力吧!

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酒店職務行政經理
相信許多人對酒店裡每種職位的工作應該都只是一知半解吧!?今天酒店經紀威力就來讓各位瞭解酒店內的各個職務他們的工作內容是什麼吧!我想應該蠻多人有聽過酒店行政經理這個職稱吧,酒店行政經理的工作內容其實看起來輕鬆,但實際上卻是一件很累人的事,他們的工作必須對外也要對內,對外則是客人在包廂內消費時,有些客人覺得找他們進去很有面子,另一方面就是要他招待酒或是桌面,再來會找他們進去的就是要臭罵他們的了,因為只要有小姐在包廂內服務不好的話,客人會想到的只有兩個人,一個是大班另一個則是行政經理了。而對內的話,他們必須要當小姐與大班們的張老師了,因為小姐上班常會有很多心事,或是工作方面的事需要能有個地方宣洩,當然除了當店內的心情垃圾桶外還要當他們的領航者,以他們的經驗教導小姐該如何賺更多的錢,其實行政經理的工作真是說也說不完,威力就大致為各位介紹到這裡,行政經理應該算是公司的萬用工具吧,那裡有問題找他們就對了!

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酒店經紀威力臨演篇
昨天酒店經紀威力有了一次奇特的經歷,威力旗下有位小姐因為公司辦活動,要求小姐必須要每人帶一桌客人進場,結果他有位客人當天沒空來,但要捧這位小姐的場,就直接跟小姐說隨便請個路人甲去充當人頭就行了,他會幫小姐買單,因為小姐覺得找路人甲怪怪的,所以他就想到了威力,告訴威力說公司辦活動的事後,威力就急急忙忙的跟朋友一起趕去接這份通告,想不到大家說不景氣的年代裡,還會有這麼出手闊綽的有A咖啊

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酒店小姐上檯時盡量控制自已酒醉時的情緒
酒店經紀威力曾經應徵一位小姐,由於我們應徵小姐都必須瞭解小姐的個性等等,就在瞭解他之前上班的情形時,這位小姐就跟威力說他蠻會喝酒的,不過一但喝酒醉了就很容易情緒失控,威力聽到這裡時就大概知道,他應該曾經有在包廂內發生過驚天動地的事吧!?,於是威力就接著詢問這位小姐,是否曾經在包廂內因為酒醉而得罪客人,小姐告訴威力說,有次在包廂內酒醉做出的事,讓他印象十分深刻,因為當時他坐在包廂內陪的客人是兄弟,由於這位小姐在酒醉時無法控制自已的情緒,胡亂的嚕客人以及跟客人大小聲,甚至還在包廂內自已翻自已的桌,搞的包廂內場面一度緊張,好險酒店的幹部及早發現,立即將他帶出包廂,否則後果不堪設想。於是威力就立即問他,是不是經過一次這種場面之後就會特別注意自已酒醉時的情緒了,他就立即點頭如搗蒜的說:「真的嚇到了,從那次之後酒醉就再也不敢亂胡來了」。

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                        消費卷當酒店的小費
近來政府決定要發放國民每人3600元消費卷,各行各業無想盡辦法搶食這塊大餅,而酒店業也不例外,酒店業者最近也大力的宣傳,希望酒客到酒店消費時能以消費卷當做小費給酒店小姐或是酒店少爺,一起來刺激酒店業的消費,看來這個消費卷的威力可真是大啊!

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     酒店小姐...上檯時認輸,是為了獲得往後更大的勝利
說到這個話題時,威力相信有許多小姐會有一種想法就是,「我說的或是我做的是對的,為什麼一定要我倒歉或認輸,就算客人花錢那我們又為何一定要那麼卑微」,但各位小姐千萬要記得,到酒店上班大家為的都是賺錢而已,所以千萬記得別因小而失大。
威力打個比方好了,今天小姐在包廂幫客人倒酒應該是很正常的事,也是小姐應該做的事吧,但有些客人喝了點酒,或許會故意跟小姐說:「喂!妳一直倒酒是要我喝死是嗎?」,然後一直罵小姐,這時倒酒的小姐或許會覺得我又沒有做錯事,然後就會擺出不高興或是臭臉,但威力在這裡要告訴各位小姐,在倒酒時的事小姐是對的,但是在小姐擺出不高興的樣子時,這時小姐就絕對是大錯特錯了,因為小姐們只要擺出臭臉給客人看,無疑是要客人把小姐切檯,換其她小姐進來坐,這樣做只是自已將自已打入這位客人的冷宮罷了,但如果今天小姐們換了另一種有禮貌的態度對客人說對不起時,客人或許當下不會表現出好臉色 ,但這樣做絕對是可以讓小姐們再繼續待在包廂內賺客人的錢,客人在酒 店內都是小姐們的衣食父母,所以想賺的比別人多,就絕不能跟客人爭對與錯。在客人酒醉當下他不知道他的態度是錯的,但相信他身邊會有些朋友會跟他說他前一天在包廂內的事,只要是有良知的客人,他們下次再去消費時就一定會再點這位無故被他罵的小姐,因為這位小姐無形中就給了客人一個很好的印象與形象,所以小姐們千萬要記住,認輸是為了獲得往後更大的勝利!

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酒店小姐...上檯時,展現自已高明的說話術
相信只要在酒店上過班的小姐們應該都知道,公司內排行榜上第一名的的紅牌小姐幾乎都不是絕世美女。威力以前在酒店上班時也常看到客人到店內消費時看到公司內的跑馬燈,在跑某某皇后小姐或是第一名的小姐時,客人就會直接跟領檯說要點這位小姐,但往往客人消費完後都會說怎麼第一名的小姐長的這麼普通。雖然這些第一名的小姐們不是什麼大美女,但他們卻是一個懂的如何溝通談吐的小姐。能成為第一名並不是那山美人,而是那些和她聊天會感到開心的女性,這在酒店界已經是眾所皆知的事實了!
那麼要怎樣才能成為客人喜歡「和她聊天會感到開心的」的女性呢?

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      酒店小姐...絕不能說出讓客人一聽就倒胃口的話
威力在這裡要告訴各位小姐,小姐說出好的話可以為自已加分,但如果不知如何讓自已說出的話為自已加分的話,千萬要記住!不要說出為自已扣分的話,相信各位小姐應該都知道,那些話是會為自已扣分的,舉凡任何髒話是絕對不能說的,或許各位會覺得包廂裡常聽到客人或是小姐們,都會隨口說出一些大家認為稀鬆平常的髒話,自已或許覺得是很正常,但這在有些生意人的眼裡可是會為各位小姐們形象大大扣分的,所以我們不會說話沒關係,但千萬別因為自已的一些口頭蟬而讓客人們倒胃口。

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                 酒店小姐...絕不能因嫉妒
或任何原因而對客人採取言語攻擊的行為
威力常碰到許多小姐下檯後跟威力說,剛才那包廂的客人好臭屁,一直在我面前炫耀他多有錢多有錢,我聽了之後就狂吐他嘈。像威力這位小姐這樣做就大錯特錯了,今天客人會在小姐面前炫耀 ,有很多原因,或許他本身就是那麼愛炫的,也或許他對這位小姐是有意思的,客人以為每位小姐都吃有錢的這一套,所以就不斷的要展現客人自已的財力,但正當客人正在展現財力時,小姐卻狠狠的潑了客人一盆冷水,就因為小姐忘了自已上班時面對客人時應表現出該有的態度,因為自已的嫉妒或是自已的不滿而對客人採取言語攻擊的行為,讓這位客人認為小姐對他應該是反感的,所以下次這位客人就可能不會再點這個小姐了,所以小姐們千萬別因一時的衝動而影響了自已往後的收入,無論如何也不該對客人採取立語攻擊的行為。

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                       酒店小姐...上檯時
            絕不以教導男人的態度跟客人說話
威力常遇到朋友喝完酒跟威力抱怨,他們常會說:「剛在講某件事,那小姐是懂個屁啊,一直在包廂裡教我怎麼做,搞的好像他很懂一樣」,相信各位小姐看完這些話後應該能明白為什麼上檯時千萬別以教導客人的方式跟他們說話,聽到客人在聊天,或許他們說的有錯,但千萬記住別立即在包廂內就告訴他們,他們的做法或他們的答案是錯的,小姐們都不該以教導他們如何做事的方式去說,因為許多男人都是愛面子的,更何況會去酒店消費的客人有許多都是老闆級的,妳如果在包廂內當著他的員工或是他的客戶面前這樣指正他,相信他一定會顏面無光,員工或許會想~「原來老闆這麼沒有知識啊」,客戶或許會想~「他怎麼連這麼簡單的事都不懂,這樣我怎麼將我的CASE交給他呢?」,相信威力說到這邊各位應該就知道,為何上檯時絕不能以教導的態度跟客人說話了吧。

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酒店小姐...嚴禁只說關於酒店小姐自已的話題
威力相信許多小姐們都有一個自已都不知道的壞習慣,就是不斷的與客人說一些,只與自已有關的話題,各位小姐們一定會有很多疑惑,為何不能說只關於自已的話題呢?因為到酒店消費的客人他不是要到酒店聽一個小姐在說自已的故事,客人們希望的是能與小姐有許多的互動,既然交談要有互動當然選擇的話題盡量就是找自已與客人都有關的話題來聊,這樣一定不會有冷場或是說了客人卻是一頭霧水不懂妳說的是什麼,所以在包廂內服務客人時,千萬記住盡量找自已與客人都有的共同話題。

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